Macaroane cu carne

Carnea se dă prin maşina de toc Ceapa se toacă mărunt, iarpaşta de tomate se diluează cu 150 ml de supă. Caşcavalul se rade fin.

Mod de preparare macaroane cu carne

Macaroanele se introduc în apă clocotită cu sare şi puţin ulei şi se fierb circa 10 minute; se ia vasul de pe foc, se adaugă apă rece, se lasă să se răcească 15 minute, se strecoară şi se trec prin jet de apă rece. Ceapa se înăbuşă în ulei cu 150 ml de supă, se adăugă carnea tocată, continuând înăbuşirea 10-15 minute, apoi pasta de tomate. Macaroanele se scurg de apă şi se amestecă cu unt topit; se adaugă compoziţia de carne şi sos, sare şi piper. Deasupra se presară 100 g de caşcaval ras şi se introduce vasul la cuptor 10-15 minute.

Servirea

Preparatul se serveşte cald, cu caşcaval ras deasupra.