Suc de andive

Andiva este o legumă asemănătoare, în esenţă, lăptucii, cunoscută şi sub numele de cicoare de iarnă. Varietăţile cultivate iarna, cu frunzele albicioase şi lungi, sunt deosebit de bogate în clorofilă şi substanţe minerale indispensabile vieţii noastre. Andiva este înrudită cu păpădia şi conţine substanţe asemănătoare. Conţine însă şi o serie de elemente hrănitoare necesare permanent ochilor. Sucul de andive în amestec cu suc de morcov, de ţelină şi pătrunjel este foarte eficient pentru corectarea vederii. Un asemenea amestec de 0.5-1 litru consumat zilnic (împărţit în trei), a corectat adesea defecte de vedere în numai 5-6 luni. Andiva este una dintre cele mai bogate surse de vitamina A dintre legume. Sucul din amestec (notat mai sus) ajută în anemie, tulburări funcţionale, în tulburările ficatului şi ale căilor biliare.