Prajitura cu ananas si nuca de cocos rasa
Ingrediente
pentru prajitura cu ananas si nuca de cocos rasa- 1 cutie (398 ml) de ananas la conserva zdrobit, cu suc
- 1/2 cana (125 ml) de fulgi de nuca de cocos
- 2 linguri de suc de lamaie verde
- 1 cana si jumatate de fulgi de ovaz
- 1 cana (250 ml) de faina
- 2/3 cana (160 ml) de zahar brun
- 1/4 lingurita de sare
- 30 ml de suc de lamaie
- 1 lingurita de ghimbir macinat
- 3/4 cana (180 ml) de unt topit
Reteta de prajitura cu ananas si nuca de cocos rasa
Intr-o cratita, amestecati ananasul, nuca de cocos si sucul de lime si aduceti la fierbere. Reduceti focul si lasati pe foc mic timp de 15-20 de minute sau pana cand preparatul s-a ingrosat suficient (sa nu poata fi varsat cu usurinta cu o lingura, de exemplu)
Intre timp, intr-un bol mare, amestecati restul de ingrediente, terminant cu untul. Amestecati cu ajutorul unei furculite pana cand preparatul are textura unui pesmet grosier. Intr-o tava de aproximativ 23 cm, asezati uniform jumatate din aluatul cu fulgi de ovaz. Apoi, acoperiti acest aluat cu amestecul de ananas si nuca de cocos. La final, adaugati si cealalta jumatate de fulgi de ovaz, uniform, peste amestecul de ananas si nuca de cocos.
Coaceti la cuptorul preincalzit la 180C, timp de aproximativ 35 de minute sau pana cand partea de sus a prajiturii are o culoare aurie. Cand este gata, puneti tava la racit pe un raft si lasati sa se raceasca. Cu ajutorul unui cutit ascutit, taiati prajitura in forme de patrat.
Retete similare:
Desert cu ananas si citrice
Reteta de desert cu ananas si citrice cu crusta de granola si umplutura de ananas din compot si portocale, aromata cu coaja de lamaie razuita
Budinca de mei cu nuca de cocos si anana ...
Budinca de mei cu nuca de cocos, stafide si compot de ananas cuburi, aromata cu coriandru pudra
Desert cu dovleac si ananas
Desert cu dovleac copt si ananas din compot, aromat cu vanilie si coaja de lamaie
