Linte cu pancetta
Ingrediente
pentru linte cu pancetta- 350 g linte
- 10 felii subtiri de pancetta
- cimbru si foaie de dafin
- patrunjel maruntit
- 1 cub de legume deshidratate
- sare si piper
Reteta de linte cu pancetta
Spalati lintea la apa rece cu ajutorul unei site pentru a indeparta si impuritatile. Fierbeti lintea intr-o oala punand 1 litru de apa si 1 cub de legume. Adaugati cimbrul si foaia de dafin si patrunjelul. Aduceti la fierbere dupa care tineti la foc mic si acoperit timp de aproximativ 20 minute.
Scurgeti lintea. Intr-o tigaie, prajiti pancetta cu foarte putin unt. Adaugati si lintea si mai lasati pe foc cateva minute. Se serveste deindata. Puteti aduga putina crema de smantana.
Retete similare:
Saute corsican de pulpa de vitel cu masl ...
Manzatul cu masline in stil corsican este pus in evidenta de vinul rosu (preferabil, de Corsica) si de folosirea maslinelor. Vitelul cu masline acompaniaza foarte bine si orezul sau pastele.
Salata corsicana cu ou si capere
Aceasta salata provine din Corsica si este foarte bogata in culori si savori :-) Se poate servi si ca fel principal.
