Salata corsicana cu ou si capere
Ingrediente
pentru salata corsicana cu ou si capere- 4 oua
- 3 cepe rosii
- 200 g de branza de capra
- 80 g masline negre
- 1 cutie fileu de ansoa
- 15 cl de ulei de masline
- 2 masline
- 2 linguri de ceapa verde tocata marunt
- sare si piper
Reteta de salata corsicana cu ou si capere
Cu o zi inainte de prepararea salatei, decojiti si tocati fin ceapa. Puneti-o intr-un bol de salata cu ulei de masline. Adaugati sucul de lamaie. Lasati ceapa sa se marineze la rece.
In ziua consumarii, fierbeti ouale tare, timp de 10 minute. Decojiti-le si taiati-le rondele. Deschideti si cutia de ansoa si scoateti samburii maslinelor. Scurgeti si pastrati sosul de ulei si lamaie in care ati marinat ceapa.
In bolul de salada care contine ceapa, adaugati caperele si maslinele. Asezati peste si fileurile de ansoa, rondelele de ou si branza taiata in cuburi. Stropiti apoi cu dressingul rezultat din marinarea cepei pe care l-ati pus anterior deoparte. Presarati la final ceapa verde maruntita. Se serveste rece cu paine de tara.
Retete similare:
Salata cu bacon si capere
Reteta de salata verde cu bacon, branza de capra si cascaval, ceapa rosie si verde si capere.
Salata de sfecla rosie cu oua
Reteta de salata de sfecla rosie cu oua rascoapte, preparata cu smantana, lamaie, mustar si hrean ras
Calcan la cuptor cu lamaie, ansoa, caper ...
Jamie Oliver: un mod fantastic de a pregăti peştele cu carne albă, consistentă, cum au speciile de calcan.
Tartar de somon fume cu capere
Reteta de tartar de somon fume, preparat cu capere, ceapa verde, castravete, icre si oua de prepelita
