Maioneza "vegan" fara ou

Se amestecă făina cu apa şi se pune la fiert, adăugându-se usturoiul şi ceapa pudră (aceasta se poate înlocui cu o jumătate de ceapă mică tăiată mărunt). Se lasă compoziţia la răcit, apoi se pune în blender. Se adaugă morcovul fiert, se porneşte blenderul şi se toarnă uleiul puţin câte puţin, iar la urmă se adaugă şi zeama de lămâie. Se pune într-un bol şi se păstrează la rece.