Maioneza - 8 retete culinare

Maioneza

Reteta maioneza. Sosul obişnuit al bucătăriei reci este, după cum se ştie, maioneza. Se prepară în diferite feluri şi se combină cu peşte sau carne, crabi, homari, raci, languste, cozi de raci etc. Maioneza se păstrează în borcan de sticlă cu capac, la loc răcoros, în frigider sau la gheaţă.

Maioneza se poate „drege" dacă în alt castron puneţi o lingură-două de apă clocotită şi turnaţi preparatul ratat peste ea, picătură cu picătură., şi apoi frecaţi bine cu telul sau lingura.

Cand maioneza s-a tăiat, se stropeşte cu puţină apă rece sau zeamă de lămîie. Ca să nu se mai taie, puneţi la început, peste gălbenuşuri, o linguriţă de sare.

Maioneza de soia

Maioneza de soia

Maioneza de soia este folosita in foarte multe retete vegetariene. Se prepara cu faina de soia.

Maioneza din tofu

Maioneza din tofu

O schimbare foarte sanatoasa pentru dieta dvs este sa schimbati maioneza obisnuita cu una vegetala cum este cea de tofu.

Maioneza din faina de soia

Maioneza din faina de soia

O alta reteta de maioneza din soia, de data aceasta cu faina de soia.

Maioneza

Maioneza "vegan" fara ou

O maioneza cu morcov, usturoi si curcuma, fara ou. Foarte recomandata in dieta vegan.

Maioneza de cartofi si conopida

Maioneza de cartofi si conopida

Maioneza cu faina

Maioneza cu faina

Maioneza din pufuleti (de post)

Maioneza din pufuleti (de post)

Această variantă de maioneză, înlocuieşte cu succes maioneza obişnuită. Este mai sănătoasă şi o poţi folosi în perioada de post.

Maioneza cu margarina si mustar

Maioneza cu margarina si mustar

Maioneza cu margarina si mustar, pentru carne sau legume, salate, gustări etc.

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...