Salata tunisiana prajita cu ton

Reteta de salata tunisiana prajita cu ton

Incalziti cuptorul la intensitatea maxima.  Puneti ceapa, ardeii si rosiile intr-o tava si introduceti-le in cuptor (daca nu folositi tava cu fund de teflon, asezati si hartie de copt pe fundul ei) . Indepartati rosiile de indata ce pielita lor incepe sa crape si incep foarte putin sa se inmoaie. Asta va dura aproximativ 15 minute. Cand se mai racesc, indepartati pielitele de pe rosii si taiati-le bucati. Mai tineti in cuptor ardeii timp de inca aproximativ 15 minute sau pana cand devin moi si piielitele lor sunt maronii. Decojiti si scoateti semintele fiecarui ardei, apoi taiati-i bucati. Scoateti si cepele cand devin moi. Coacerea cepelor va dura 15-30 de miute mai mult decat in cazul ardeilor, in functie de marimea lor. Cand sunt gata, asteptati sa se mai raceasca si taiati-le bucati. Intr-o salatiera, aranjati rosiile, ceapa, ardeii, tonul maruntit si ouale  cat mai ingenios, intr-o maniera decorativa. Ornati cu capere, ansoa si chiar si cateva masline negre daca doriti. Turnati uleiul, sucul de lamaie, sarea, piperul si chimenul peste salata.