Inghetata de casa cu pere

Cureţi 5 pere de coajă şi sâmburi, le tai în sferturi şi le pasezi până obţii un piure omogen.

Amesteci piureul de pere cu vanilia şi frişca şi dai îngheţata la congelator pentru 3-4 ore.

în acest timp tai para rămasă felii, astfel încât să-ţi iasă forma perei, şi le aşezi în şerveţele de hârtie ca să le absoarbă sucul.

Topeşti zahărul într-o crăticioară mai largă, apoi treci feliile de pere prin zahărul caramelizat.

După un minut le scoţi pe o farfurie unsă cu puţin ulei şi le laşi să se răcească.

Aşezi pe farfurii de desert câte o felie de pară caramelizată, pui 2-3 bulgări de îngheţată luaţi cu lingura specială (dacă ai, dacă nu poţi folosi şi un polonic foarte mic) şi stropeşti îngheţata cu ciocolată topită pe baie de aburi sau zahăr caramel.