Ciocolata de casa cu menta

Pregăteşti aşa:

Pentru a obţine o ciocolată fină, cerni cacao împreună cu laptele praf. Din apa fierbinte şi pliculeţele de ceai, prepari o infuzie pe care o pui să fiarbă la foc mic, împreună cu zahărul, până obţii un sirop gros, în care torni zeama de lămâie, lei vasul de pe foc, pui 180 g unt şi amesteci până se topeşte. încorporezi cacaua, laptele praf şi vanilia, mixând energic. Tapetezi o tavă cu folie de plastic, ungi cu untul rămas şi pui compoziţia în strat unform. Dai la rece până a doua zi. Pentru a porţiona ciocolata, foloseşti un cuţit uşor încălzit, trecut prin unt sau formele pentru fursecuri, dacă ai turnat ciocolata în strat subţire.