Clatite flambate cu rom si coniac
Ingrediente
pentru clatite flambate cu rom si coniac- 500 g faina
- 750 ml lapte
- 4 oua
- 1,5 kg mere
- 50 ml rom
- 50 ml coniac
- 2 plicuri zahar vanilat
- 200 ml ulei
- 150 g unt
- 300 g zahar
- 10 g sare
Reteta de clatite flambate cu rom si coniac
Din lapte, oua, faina, un plic de zahar vanilat, 50 g zahar, sare si ulei se pregătesc clătitele.
Merele curăţate şi tăiate felii subţiri se călesc în unt, împreună cu zahărul şi cu un plic zahăr vanilat.
Foile de clătite se umplu cu mere numai cu scurt timp inainte de a fi servite. Se rulează în formă de ştrudel, se aşază pe un platou metalic uns cu unt. Se pudrează cu zahăr şi se introduc la cuptor pentru o uşoară coacere.
La scoaterea din cuptor se ard deasupra cu fierul roşu în momentul servirii, se stropesc cu un amestec încălzit de rom şi coniac, iar aproape de masa consumatorului se dă foc. Se servesc în flăcări.
Retete similare:
Tort de portocale cu coniac
Tort de portocale cu coniac cu blat din ciocolata neagra amaruie, ornat cu frisca cu ciocolata alba
Clatite cu sos de vanilie
Clatite cu sos de vanilie, branza de vaci si stafide, aromate cu coaja de lamaie
Clatite cu dulceata
Clatite cu dulceata pufoase, preparate la tigaie si pudrate cu zahar farin sau vanilat
