Crema de zahar caramel
Ingrediente
pentru crema de zahar caramelCategoria retetei:
Reteta de crema de zahar caramel
Se caramelizează 150 g de zahăr, fără să se ardă. Caramelizarea se face în forma în care se coace crema. Forma respectivă se tapetează cu zahăr caramel, prin rotirea formei, astfel încât pereţii acesteia să se acopere cu zahăr, până la înălţimea la care va ajunge crema.
Mod de preparare crema de zahar caramel
Ouăle se amestecă la cald, cu 200 g zahăr, adăugându-se lapte, vanilină sau zahăr vanilat. Această compoziţie se toarnă în forma tapetată cu zahăr caramel şi se aşază într-un vas cu apă fierbinte (bain-marie). Vasul acoperit se introduce la cuptor, la o temperatură moderată, 45 de minute. Crema se lasă să se răcească complet şi se răstoarnă pe platou sau farfurioară.
Servirea
Preparatul se serveşte rece, cu siropul care a fost pregătit.
Retete similare:
Crema zahar ars
Se serveşte cu siropul format şi rom. Se poate prepara şi în forme mai mici.
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată