Anghemaht de pui
Ingrediente
pentru anghemaht de puiCategoria retetei:
Reteta de anghemaht de pui
Morcovii, ceapa şi pătrunjelul se crestează. Cartofii se curăţă, se spală, se taie cuburi şi se fierb în apă cu sare. Se extrage sucul de lămâie.
Mod de preparare anghemaht de pui
Carnea de pui se fierbe în apă cu sare şi se spumează. Apoi se adaugă morcovi, ceapă şi pătrunjel rădăcină. Carnea fiartă se scoate separat şi se porţionează, iar supa rezultată se strecoară. Din ulei şi făină dizolvată în 150 ml de apă se prepară un sos, care se fierbe circa 20 de minute. Se adaugă suc de lămâie şi bucăţile de carne şi se fierbe totul 5 minute. Deasupra se adaugă bucăţi mici de unt.
Servirea
Preparatul se serveşte cald, cu garnitură de cartofi natur.
Retete similare:
Pulpe de pui la cuptor in bere
Pulpe de pui condimentate cu boia dulce si iute, cimbru si rozmarin, coapte la cuptor si stropite cu bere
Piept de pui infasurat in sunca
Un aperitiv delicios cu sunca presata si piept de pui
Pui cu cartofi a la Muscel
Reteta de pui fript cu cartofi la tava, stins cu bulion si inabusit putin in vin alb
