Sos velveta
Ingrediente
pentru sos velveta- 3 cani apa
- 1/2 cana fulgi de porumb zdrobiti
- 1/2 cana seminte de susan
- 1/2 cana ulei
- 1/2 cana faina
- 2 linguri amidon
- 3 linguri suc de lamaie
- 1 ceapa taiata marunt
- 3 catei de usturoi
- 1/2 ardei rosu, taiat marunt si fiert
- sare dupa gust
Reteta de sos velveta
Se pun semintele de susan intr-o tava si se dau la cuptor, ca sa se rumeneasca putin. Se dau prin rasnita de cafea. Se pun in blender impreuna cu toate celelalte ingrediente si se mixeaza bine. Se pune compozitia astfel formata la fiert, la foc incet, si se fierbe amestecandu-se continuu, pana cand se ingroasa.
Serviti cu paste fainoase integrale, ca inlocuitor al branzei.
