Sis-kebab turcesc
Ingrediente
pentru sis-kebab turcesc- 1 kg carne tocată
- 5 cepe
- 50 g nucă de cocos
- 5 cm scorţişoară
- 1/2 linguriţă usturoi
- 4 chili verzi
- 1 1/2 linguriţe cuşcuş
- 4 căţei de usturoi
- 30 g alune
- 5 nucşoare
- 1/2 linguriţă ghimbir
- unt topit
Reteta de sis-kebab turcesc
Se amestecă toate condimentele cu carnea, după ce au fost bine mărunţite. Se amestecă până se obţine o pastă omogenă. Se iau bucăţi din acest „aluat", se modelează şi se prăjesc în ulei, până se rumenesc pe toate părţile. Se toarnă unt topit peste ele. Se servesc imediat, ornate cu frunze de coriandru şi inele de ceapă.
Retete similare:
Kebab de pui
Kebab de pui preparat din piept de pui cu rosii, usturoi, lamaie si tarhon
Kebab de miel marinat
Reteta de kebab de miel marinat in sos de vermut sec, servit cu garnitura de pilaf
Kebab cu iaurt
Reteta de kebab turcesc din carne tocata cu iaurt, ardei si rosii
