Chec cu cacao la metru

Pregăteşti blatul aşa:

Separi albuşurile de gălbenuşuri. Baţi spumă albuşurile şi, când acestea devin spumă tare, adaugi, pe rând, zahărul şi esenţa de vanilie. Pui apoi pe rând, gălbenuşurile, apa călduţă şi cele 10 linguri de ulei. Adaugi şi făina şi plicul de praf de copt şi amesteci până se omogenizează totul. între timp, încălzeşti cuptorul la 180 de grade Celsius şi pui hârtie de copt în 2 tăvi de chec de aceiaşi măsură (e foarte important ca cele 2 checuri să iasă identice). Jumătate din compoziţie o pui într-o tavă şi în cealaltă jumătate adaugi cacao. După ce amesteci bine compoziţia cu cacao, o torni în cea de-a doua formă. Dai checurile la cuptor pentru 35-40 de minute. Nu deschide cuptorul în primele 15-20 de minute. Când sunt gata, scoţi formele din cuptor, apoi scoţi checurile din formă şi le laşi să se răcească.

Pregăteşti crema aşa:

Cu ajutorul unui mixer sau al robotului de bucătărie, amesteci bine zahărul, zahărul vanilat şi untul până se spumează, apoi adaugi gălbenuşul şi mixezi, iar la final adaugi esenţa de vanilie.

După ce checurile s-au răcit, le pui unul lângă celălalt şi tai la aceleaşi dimensiuni felii destul de generoase.

Asamblezi „checul la metru" aşa:

lei întâi o felie din checul negru pe care o ungi cu cremă şi de ea lipeşti o felie de chec alb şi alternezi culorile până la final. După ce checul „gigant" e asamblat, pregăteşti glazura: amesteci zahărul cu cacaua şi adaugi, pe rând, cele 2-3 linguri de apă fierbinte, amestecând mereu până obţii o cremă destul de fluidă. La final, adaugi 1 lincjură de ulei în glazură ca să lucească mai frumos şi ca să nu crape când tai tortul. Tai checul în diagonală, aşa încât să îţi iasă jocul de culori ne-gru-alb-negru.