Ciolan cu usturoi
Ingrediente
pentru ciolan cu usturoi- rasol de porc cu os fara cheie g 2800
- cartofi g 2000
- ceapa g 100
- usturoi g 75
- pasta de tomate g 100
- ulei ml 100
- faina g 50
- patrunjel verde g 50
- sare g 30
Categoria retetei:
Reteta de ciolan cu usturoi
Rasolul de porc se curata de tendoane, se portioneaza in 10 bucati si acestea se oparesc. Ceapa se taie marunt si se opareste. Usturoiul se toaca foarte fin. Cartofii se taie cuburi si se fierb in apa cu sare. Patrunjelul verde se toaca marunt. Pasta de tomate se dileaza cu 100 ml de apa.
Mod de preparare ciolan cu usturoi
Bucăţile de rasol şi ceapa se înăbuşă în ulei cu 100 ml de apă. Făina dizolvată cu 50 ml de apă rece şi pasta de tomate se adaugă peste bucăţile de rasol împreună cu usturoi, circa 2 I de apă fiartă şi sare şi se fierb în vas acoperit, circa 1 oră.
Servirea
Preparatul se serveşte cald, cu garnitură din cartofi natur şi pătrunjel verde deasupra.
Retete similare:
Ciolan de porc la cuptor
Ciolan de porc preparat la cuptor cu sos picant cu mustar si piper, servit cu patrunjel verde deasupra
Ciolan de porc cu fasole alba
Ciolan de porc cu fasole alba, ceapa, cimbru si verdeata.
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată