Pirog lunite umplute cu zarzavat
Ingrediente
pentru pirog lunite umplute cu zarzavat- 1 1/2 cana faina integrala
- 1 1/2 cana faina alba
- 4-5 cartofi fierti
- 20 g drojdie
- 1 lingurita miere
- 1 lingurita sare
- 1 1/2 cana apa calduta
- Pentru umplutura:
- 1/2 cana soia granule
- 1 cana ciuperci fierte, taiate marunt
- 1 ceapa mare, taiata marunt
- 1 catel de usturoi razuit
- 1/2 lingurita maghiran
- 1/2 lingurita nucsoara
- 1 lingurita boia dulce
- 1 lingurita vegeta si sare dupa gust
Categoria retetei:
Reteta de pirog lunite umplute cu zarzavat
Preparare cocă:
Din aceste ingrediente se frământă o cocă potrivit de tare. Se lasă la crescut 30 de minute. Se întinde o foaie groasă de 3 mm din care se taie cu o cană mai mare forme rotunde, care se umplu cu următoarea umplutură:
Preparare umplutură:
Se pune soia la înmuiat în apă călduţă în care s-a pus şi o lingură de condiment Vito, pentru 15-20 de minute. Se stoarce şi se pune într-un bol, apoi se adaugă restul ingredientelor şi se amestecă bine împreună.
Preparare pirog:
Se împăturesc luniţele (devenind semi-lune), strîngându-se bine capătul ca să nu iasă umplutura. Deasupra se ung cu puţin ulei şi boia dulce de ardei. Se mai pot presăra câteva seminţe de susan. Se pun luniţele în tava unsă în prealabil cu ulei şi se dau la cuptor pentru 35-40 de minute.
