Peste cu sos de lamaie
Ingrediente
pentru peste cu sos de lamaie- 2 kg peste fara cap
- 500 g sare
- 2 g piper
- 300 ml ulei
- 300 g lamaie
- 2 legaturi de verdeata(marar)
- 700 ml apa minerala sau sifon
Reteta de peste cu sos de lamaie
Peştele porţionat se frige pe grătar cu puţină sare. Coaja rasă de la o lămîie, zeama de la 2 lămîi, împreună cu sarea, piperul, verdeaţa, sifonul sau borvizul şi uleiul se amestecă bine şi se toarnă peste peste, cînd este rece.
In timpul prezentării şi servirii se decorează cu felii de lămîie deasupra (lămaia cu coajă).
Retete similare:
Papricas de peste (crap)
Papricas de peste preparat cu crap, ceapa si bulion, condimentat cu boia
Tarta cu peste file
Tarta cu peste file preparat la tava cu faina, maioneza si smantana
Salata de peste cu ananas
Salata de peste cu ananas preparata cu vin alb sec, galbenus de ou, mustar, piper verde si menta
