Crumble de piersici cu zmeura

MOD DE SERVIRE Dacă optaţi pentru varianta mai consistentă a acestui desert, îl puteţi servi cu o cupă de îngheţată de vanilie alături.

1 Se încinge cuptorul la 190°C. Se spală piersicile, se înjumătăţesc, se îndepărtează sâmburele şi se taie pulpa felii subţiri. Se aşază pe fundul unei forme termorezistente, cu dimensiuni de 25 x 15 cm. Se spală zmeura, se scurge bine şi se presară peste piersici.

2 Se amestecă făina cu zahărul şi nuşcoara într-un vas mediu. Se adaugă fulgii de unt frământând aluatul cu degetele până când se obţine o compoziţie fărâmicioasă, cu care se acoperă apoi fructele.

3 Se coace circa 25 de minute, până când a căpătat culoare la suprafaţă şi s-au înmuiat piersicile. Se serveşte prăjitura caldă, în formă, se împarte în farfurii şi se garniseşte cu smântână.

Valori nutriționale per porţie:

• calorii 371
• proteine 6g
• glucide 68 g
• grăsimi 9g
• colesterol 24 mg
• sodiu 3 mg