Prajitura in dungi

Pregăteşti aşa:

Pentru cele 3 foi, procedezi în felul următor: gălbenuşul îl mixezi cu zahărul, adaugi smântână, apoi trepat şi făina amestecată cu praful de copt şi macul măcinat/nuca măcinată/cacaua. Separat, baţi spumă albuşul, cu un strop de sare şi încorporezi încet în cealaltă compoziţie. Torni amestecul într-o tavă (23/33 cm), tapetată cu hârtie
de copt şi dai la cuptorul preîncălzit, circa 25 de minute. Cât timp foile se răcesc, pregăteşti crema. Pui laptele la fiert şi când dă în clocot, adaugi grişulîn ploaie, amestecând continuu, să nu facă cocoloaşe. Când s-a îngroşat, după circa 5-7 minute, iei de pe foc, acoperi cu o folie alimentară şi laşi să se răcească complet. Untul (margarina) îl mixezi cu zahărul pudră şi cu zahărul vanilat. Adaugi treptat, grisul răcit şi continui să mixezi. împărţi crema în 3 părţi egale şi o întinzi pe fiecare foaie. Poţi începe cu foaia de cacao, apoi urmează foaia cu mac, acoperi cu cea simplă sau cu nucă şi pui crema. Razi ciocolată de menaj sau poţi face o glazură, după preferinţă.