Prajitura inghetata falsa

Pregăteşti blatul aşa:

Baţi albuşurile spumă cu zahărul, adaugi gălbenuşurile pe rând, apoi făina în ploaie, praful de copt stins cu oţetul şi, la urmă, cacaua. Pui compoziţia în tava tapetată şi o dai la cuptor la 160 de grade, aproximativ 20 de minute.

Pregăteşti crema aşa:

Amesteci gălbenuşurile cu zahărul, zahărul vanilat, laptele şi făina. Pui cratiţa la foc mic şi amesteci continuu până se îngroaşă. O laşi la răcit, apoi mixezi crema cu untul spumat în prealabil.

Pregăteşti glazura de spuma aşa:

Baţi spumă albuşurile cu zahărul pe baie de aburi, aproximativ 10-15 minute, iar după ce s-a răcit, pui spuma peste cremă şi dai crema la rece.