Inghetata de zahar ars

Pregăteşti aşa:

Pui zahărul într-o tigaie pe foc mijlociu şi amesteci până ce se topeşte şi devine maroniu deschis. lei tigaia de pe foc. Adaugi laptele condensat peste zahărul ars şi amesteci energic. Nu te speria dacă se umflă şi bolboroseşte. Amesteci şi adaugi laptele de vacă, amestecând în continuare. Pui din nou tigaia pe ochiul aragazului, la foc mic şi laşi compoziţia să mai fiarbă puţin, pentru ca zahărul ars să se dizolve, lei apoi de pe foc, strecori şi pui într-un vas la răcit. Ţii îngheţata la frigider, cel puţin o oră. După expirarea timpului de răcire, amesteci cu frişca bătută şi laşi la congelator până când se întăreşte. La final arată... foarte cremoasă şi gustoasă!