Nuci - 98 retete culinare

Retete cu miez de nuci: prajitura tort, dulceata si cozonac si multe altele.
Sfat culinar:
- Nucile se sparg frumos şi miezul rămâne întreg dacă mai înainte ele se vor da în clocot într-un vas cu apă, după care vor ii lăsate să se răcească tot în apa în care au fiert.
- Nucile necesare la glazuri sau umpluturi nu se vor pisa în piuliţă, căci devin uleioase. Ele se vor da prin maşina specială sau prin cea de tocat carne.