Caserola cu mere si pui

Pieptul de pui se curăţă de Merele se taie în clini, iar prazul se taie felii. Se extrage sucul de lămâie.

Modul de preparare

Se taie fiecare piept de pui în aproximativ 4 bucăţi. Se pune o treime din cantitatea de supă într-o caserolă şi se adaugă bucăţile de pui. Se aduc la punctul de fierbere înăbuşită şi se ţin pe foc timp de 2-3minute. Se scot apoi cu o spumieră şi se pun de-o parte. Se adaugă în caserolă merele, prazul şi sucul de lămâie şi se mai fierbe totul înăbuşit încă 2 minute. Se adaugă apoi cidrul şi cantitatea de supă care a rămas. Se pun înapoi în caserolă bucăţile de pui, se aduce compoziţia la punctul de fierbere, se acoperă vasul şi se lasă pe foc 15-20 de minute, amestecând din când în când.

Mălaiul se amestecă cu puţină apă şi se adaugă acest amestec în caserola cu pui. Se mai înăbuşă totul 2-3 minute, până se îngroaşă, apoi se încorporează smântână.

Servirea

Preparatul se serveşte cald, cu garnitură de orez.