Mere - 95 retete culinare

Mere

Retete culinare cu mere coapte sau verzi, preparate la cuptor sau prin alte metode culinare.

In lume se găsesc astăzi peste 200 de varietăţi de măr, cu fructe care mai de care mai frumoase şi mi apetisante. Mărul reprezintă cel mai bogat buchet de stimuli vizuali, olfactivi şi gustativi. El prezintă însă şi numeroase avantaje nutriţionale pentru om. In primul rînd, merele alcătuiesc o importantă sursă de vitamină C. Conţinutul lor în această vitamină variază de la un soi la altul, între 3 şi 45 mg la 100 g. Şi în completare amintim că conţinutul în vitamine este cu atît mai mare, cu cît fructul, în evoluţia sa, a beneficiat de mai multă lumină. Vitamina este concentrată mai mult în coajă şi imediat sub ea.

Totuşi, merele nu sunt cele mai bogate în vitamina C. Alte fructe verzi sau legume deţin locuri mai de frunte. Dar pentru că merele se pot păstra şi consuma ca atare pînă primăvara tîrziu, cînd apar verdeţurile, reprezintă cea mai importantă sursă alimentară de aprovizionare a organismului cu vitamina C, după citrice.

Fie ca este folosit in placinta cu mere, prajitura, tort sau consumat crud, marul ramane unul dintre fructele favorite.

Sfaturi culinare:

Nu aruncaţi cojile de mere. Uscate, ele sunt foarte bune pentru ceai.

Budinca de orez cu mere

Budinca de orez cu mere

Budinca de orez cu mere prajite si scortisoara, preparata la cuptor, cu bezea din albus de ou

Fulgi de ovaz

Fulgi de ovaz "surpriza" cu banane si stafide

Reteta de prajitura din fulgi de ovaz cu banane, mere si stafide, condimentata cu coriandru pudra si indulcita cu miere

Budinca de gris cu sos de mere

Budinca de gris cu sos de mere

Budinca din gris si lapte cu sos preparat din mere si unt, aromata cu coaja de lamaie

Crisp cu mere, nuci si cocos

Crisp cu mere, nuci si cocos

Reteta de crisp cu mere, nuci si cocos, preparat cu fulgi de ovaz, aromat cu vanilie si coriandru macinat

Taitei cu nuca si mere

Taitei cu nuca si mere

Unul dintre cele mai delicioase moduri de-a gati taiteii.

Salata de telina cu mere si pui

Salata de telina cu mere si pui

Salata de telina cu mere si pui, preparata cu doua oua, lamaie si piept fiert de pasare

Prajitura cu mere, germeni de grau si seminte de in

Prajitura cu mere, germeni de grau si seminte de in

Crisp cu mere si nuci

Crisp cu mere si nuci

Crisp cu mere si nuci, preparat la cuptor din fulgi de ovaz si germeni de grau

Clatite cu piure de mere

Clatite umplute cu piure de mere, preparate cu ou, lapte, faina si zahar tos

Piure de morcovi cu mere

Piure de morcovi cu mere

Este un bun preparat pentru copii.

Limba de vita cu mere

Limba de vita cu mere

Reteta de limba de vita fiarta cu mere, morcovi si ceapa

Briose de post cu mere si stafide

Briose de post cu mere si stafide

Reteta de briose de post cu mere si stafide, preparate cu fulgi de ovaz si aromate cu coaja de portocala

Salata cu stafide si telina

Salata cu stafide si telina

Salata de telina cu stafide, mere si nuci, cu sos din zeama de lamaie si ulei

Chiftelute de morcovi cu mere

Chiftelute de morcovi cu mere

Chiftelute vegetale de morcovi cu mere, preparate cu lapte, gris si smantana

Prajitura cu dovleac si mere

Prajitura cu dovleac si mere, cu umplutura aromata cu scortisoara macinata si zahar pudra vanilat

Placinta cu mere si scortisoara

Placinta cu mere si scortisoara

Reteta de placinta cu mere si scortisoara, preparata cu aluat stropit cu vin si umplutura de mere aromata cu coaja de lamaie

Mere coapte cu nuca si gem

Mere coapte cu nuca si gem

Reteta de mere coapte cu nuca macinata, gem si esenta de vanilie

Placinta cu mere simpla

Placinta cu mere simpla

Placinta cu mere simpla, coapta la cuptor, preparata din doua foi cu aluat din faina, oua si smantana si umpluta cu mere si scortisoara

Telina cu nuci si mere

Telina cu nuci si mere

Telina cu nuci si mere, preparata cu doua galbenusuri de oua, ulei si zeama de lamaie

Salata de telina cu migdale si stafide

Salata de telina cu migdale si stafide

Salata de telina cu migdale si stafide inmuiate in vin rosu de calitate, preparata cu mere si zeama de portocala

[1] 2 3 4 5 > >>

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...