Rețete culinare > Ingrediente > Fructe

Mere - 95 retete culinare

Mere

Retete culinare cu mere coapte sau verzi, preparate la cuptor sau prin alte metode culinare.

In lume se găsesc astăzi peste 200 de varietăţi de măr, cu fructe care mai de care mai frumoase şi mi apetisante. Mărul reprezintă cel mai bogat buchet de stimuli vizuali, olfactivi şi gustativi. El prezintă însă şi numeroase avantaje nutriţionale pentru om. In primul rînd, merele alcătuiesc o importantă sursă de vitamină C. Conţinutul lor în această vitamină variază de la un soi la altul, între 3 şi 45 mg la 100 g. Şi în completare amintim că conţinutul în vitamine este cu atît mai mare, cu cît fructul, în evoluţia sa, a beneficiat de mai multă lumină. Vitamina este concentrată mai mult în coajă şi imediat sub ea.

Totuşi, merele nu sunt cele mai bogate în vitamina C. Alte fructe verzi sau legume deţin locuri mai de frunte. Dar pentru că merele se pot păstra şi consuma ca atare pînă primăvara tîrziu, cînd apar verdeţurile, reprezintă cea mai importantă sursă alimentară de aprovizionare a organismului cu vitamina C, după citrice.

Fie ca este folosit in placinta cu mere, prajitura, tort sau consumat crud, marul ramane unul dintre fructele favorite.

Sfaturi culinare:

Nu aruncaţi cojile de mere. Uscate, ele sunt foarte bune pentru ceai.

Tort cu mere si branza

Tort cu mere si branza

Tort cu umplutură de brânză dulce și mere, cu alune și stafide, aromată cu rom

Mere in foietaj la cuptor

Mere in foietaj la cuptor

Rețetă de mere în foietaj, preparate cu suc de lămâie, lapte, marțipan, gălbenuș și calvados

Rulouri de salau pe salata de telina cu mere

Rulouri de salau pe salata de telina cu mere

Rețetă de rulouri de șalău servite pe salată de țelina cu mere, sos maioneză, lămâie și frișcă lichidă

Prajitura in foi cu mere si crema de vanilie

Prajitura in foi cu mere si crema de vanilie

Reteta de prajitura in foi cu umplutura de mere, scortisoara si crema de vanilie

Prajitura cu faina de hrisca si mere

Prajitura cu faina de hrisca si mere

Reteta de prajitura preparata la cuptor cu faina de hrisca, mere si zahar brun

Prajitura cu mere si caramel

Prajitura cu mere si caramel

Reteta de prajitura cu mere si caramel, preparata cu ciocolata amaruie, cacao, smantana si caramele moi si gem de caise

Pulpe de pui cu mere la cuptor

Pulpe de pui cu mere la cuptor

Reteta de pulpe de pui cu mere la cuptor, preparate cu lapte, cascaval ras si unt

Prajitura podgoreana cu mere si vin

Prajitura podgoreana cu mere si vin

Rețetă de prăjitură cu două feluri de aluat, umplută cu mere, preparată cu făină, vin și vanilie

Prajitura cu trei umpluturi (mac, branza si mere)

Prajitura cu trei umpluturi (mac, branza si mere)

Reteta de prajitura delicioasa cu trei umpluturi (mac, branza dulce si mere)

Tort "toamna iarna" cu pere, mere si prune

Reteta de tort cu doua blaturi (din biscuiti si bezea), cu strat de fructe (mere, pere si prune) si sirop din vin alb sec aromat cu scortisoara

Tarta cu trandafiri din mere

Tarta cu trandafiri din mere

Reteta de tarta cu crema de lapta si praf de budinca de cocos, decorata cu trandafiri din mere taiate fasii

Salata de cartofi fierti cu mere si telina

Reteta de salata de cartofi fierti cu mere si cruditati (morcovi, telina) si oua

Placinta cu mere si iaurt

Placinta cu mere si iaurt

Placinta cu mere si iaurt preparata la cuptor cu aluat din foietaj

Mere umplute cu nuci si stafide

Mere umplute cu nuci si stafide

Rețetă de mere umplute cu nuci, stafide și musli, aromate cu rom, servite cu sos de lapte și vanilie

File de miel cu linte si mere

File de miel cu linte si mere

Reteta de file de miel cu linte verde, vin rosu si mere acrisoare

<< < 1 2 3 4 [5]

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...