Rețete culinare > Ingrediente > Fructe

Mere - 95 retete culinare

Mere

Retete culinare cu mere coapte sau verzi, preparate la cuptor sau prin alte metode culinare.

In lume se găsesc astăzi peste 200 de varietăţi de măr, cu fructe care mai de care mai frumoase şi mi apetisante. Mărul reprezintă cel mai bogat buchet de stimuli vizuali, olfactivi şi gustativi. El prezintă însă şi numeroase avantaje nutriţionale pentru om. In primul rînd, merele alcătuiesc o importantă sursă de vitamină C. Conţinutul lor în această vitamină variază de la un soi la altul, între 3 şi 45 mg la 100 g. Şi în completare amintim că conţinutul în vitamine este cu atît mai mare, cu cît fructul, în evoluţia sa, a beneficiat de mai multă lumină. Vitamina este concentrată mai mult în coajă şi imediat sub ea.

Totuşi, merele nu sunt cele mai bogate în vitamina C. Alte fructe verzi sau legume deţin locuri mai de frunte. Dar pentru că merele se pot păstra şi consuma ca atare pînă primăvara tîrziu, cînd apar verdeţurile, reprezintă cea mai importantă sursă alimentară de aprovizionare a organismului cu vitamina C, după citrice.

Fie ca este folosit in placinta cu mere, prajitura, tort sau consumat crud, marul ramane unul dintre fructele favorite.

Sfaturi culinare:

Nu aruncaţi cojile de mere. Uscate, ele sunt foarte bune pentru ceai.

Placinta cu mere si halva

Placinta cu mere si halva

Reteta de placinta cu umplutura din mere, halva, nuci macinate, halva, smantana si scortisoara, cu aluat preparat in casa

Strudel cu mere de casa

Strudel cu mere de casa

Strudel de casa cu umplutura de mere, pesmet, scortisoara si vanilie

Carne tocata de porc cu mere

Carne tocata de porc cu mere

Carne tocata de porc cu mere si cartofi, condimentata cu salvie si cimbru

Placinta cu mere in aluat fraged

Placinta cu mere in aluat fraged

Plăcintă din aluat fraged cu umplutură de mere rase, pesmet şi scorţişoară

Mere coapte

Mere coapte

Mere coapte la cuptor cu scortisoara, ulei si zahar farin, preparate la foc iute

Clatite cu mere si sos de vanilie

Clatite cu mere si sos de vanilie

Clătite din lapte şi făină, umplute cu mere şi servite cu sos de vanilie deasupra

Buseuri cu mere si nuci

Buseuri cu mere si nuci

Buşeuri (bouchées) din foietaj cu umplutură din mere rase, miez de nucă, pesmet şi scorţişoară

Langosi cu mere

Langosi cu mere

Reţetă de langoşi umplute cu mere rase, pesmet şi vanilină

Omleta cu mere si scortisoara

Omleta cu mere si scortisoara

Omleta de oua cu mere, prajita in untura fierbinte si aromata cu scortisoara

Budinca de mere cu paine

Budinca de mere cu paine

Reteta de budinca de mere preparata cu franzela-paine, lapte si oua, aromata cu vanilie

Placinta linzer cu mere

Placinta linzer cu mere

Plăcintă linzer cu umplutură de mere rase, pesmet şi scorţişoară

Piept de pui cu mere

Piept de pui cu mere

Piept de pui preparat la tigaie cu rondele de măr, unt, supă de pasăre, suc de mere şi smântână, condimentat cu cimbru

Prajitura cu mere si gris de post

Prajitura cu mere si gris de post

Prăjitură de post cu mere, griș și nuci măcinate, aromată cu scorțișoară și zahăr vanilat

Ecler cu mere

Ecler cu mere

Ecler cu mere şi jeleu, umplut cu cremă din lapte, ouă, vanilie şi făină

Mere in foietaj

Mere in foietaj

Reteta de mere in foietaj preparat in casa din unt si faina, aromate cu scortisoara si vanilie

Pandispan cu mere

Pandispan cu mere

Pandişpan cu umplutură de mere rase, pesmet, scorţişoară şi vanilină

Coltunasi umpluti cu dovleac, mere si nuci

Coltunasi umpluti cu dovleac, mere si nuci

Colţunaşi cu umplutură din dovleac, mere şi nucă măcinată, aromată cu scorţişoară

Prajitura cu mere si nuci

Prajitura cu mere si nuci

Reteta de prajitura cu mere si nuci, preparata cu gris si margarina, aromata cu scortisoara

Sufleu de mere cu sirop de zmeura

Sufleu de mere cu sirop de zmeura

Sufleu de mere cu sirop de zmeura, preparat cu faina si oua, aromat cu scortisoara

Placinta cu mere ploiesteana

Placinta cu mere ploiesteana

Plăcintă din aluat fraged, umplută cu mere rase, pesmet şi vanilină

<< < 1 2 [3] 4 5 > >>

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...