Omleta cu mere si scortisoara

Ouăle se sparg într-un castron şi se amestecă bine cu făină şi sare. Se toarnă cîte un polonic într-o tigaie cu untură fierbinte, se rumeneşte foaia pe ambele părţi şi cînd este gata se scoate pe un fund cu lama unui cuţit lat. La mijlocul fiecărei foi se pun mere rase, amestecate cu scorţişoară pisată şi zahăr. Se rulează, se aşază pe un platou, se pudrează cu zahăr care se arde în formă de grătar cu un fier înroşit în foc.

Valori nutritive per portie de 150g

• Protide 9,83
• Lipide 16,76
• Glucide 52,92