Omletă de ouă - 21 retete culinare

Omletă de ouă

Rețete de omletă de ouă preparate cu carne, brânză sau legume, dar și cu diverse sosuri aromate.

Omleta este un preparat din ou bătut și prajit în grăsime (ulei vegetal, unt, margarină, untură etc.) care se servește, de obicei, la micul dejun.

Sfaturi culinare

o lingură de lapte pentru fiecare ou face ca omleta să fie mai pufoasă;
ouăle nu se vor bate înainte, ci numai în momentul cînd s-a încins grăsimea;
prăjite în ulei sau grăsime, omletele reuşesc mai bine decît în unt, deoarece uleiul se încinge mai tare;
cand se răstoarnă ouăle bătute în tigaie, se lasă cîteva minute fără să se umble la ele, apoi cu ajutorul unei furculiţe se desprinde uşor omleta de pe marginea tigăii, pentru a se putea rumeni mijlocul;
în momentul cînd omleta s-a prăjit cît trebuie, fără să se întărească prea tare, se rulează şi se serveşte imediat;
omleta va fi mai pufoasă, dacă se bat albuşurile spumă;
omleta de oua nu se bate cu telul, ci cu furculiţa, şi numai atat cat să se omogenizeze oul;
omleta se presară cu sare şi puţin piper.

Omleta din albus de ou

Omleta din albus de ou

Reteta de omleta dietetica din albus de ou si lapte

Omleta de oua cu ceapa verde si ardei gogosari

Omleta de oua cu ceapa verde si ardei gogosari

Omleta de oua cu ceapa verde, rosii si ardei gogosari, condimentata cu curry si piper

Omleta de tofu cu spanac

Reteta de omleta de tofu cu spanac, condimentata cu marar si pudra de curcuma

Omleta cu malai

Omleta cu malai

Omleta cu malai preparata cu cascaval afumat si ceapa verde

Supa cu rosii si omleta

Supa cu rosii si omleta

Reteta de supa cu rosii si omleta taiata in forma de taitei, servita cu verdeata deasupra

Omleta milaneza cu spaghete

Omleta milaneza cu spaghete

Omleta milaneza cu spaghete, preparata cu ciuperci proaspete, sunca presata si cascaval

Omleta cu ciuperci si legume

Omleta cu ciuperci si legume

Reteta de omleta cu ciuperci si legume, servita cu muraturi

Omleta simigiului

Omleta simigiului

Reteta de omleta preparata in tava la cuptor preparata cu lapte si unt, unsa cu gem la servire

Omleta taraneasca germana

Omleta taraneasca germana

Reteta de omleta taraneasca cu cartofi si costita afumata, servita cu sos madera

Omleta cu mere

Omleta cu mere

Omleta cu mere, inabusite in unt, cu zahar, scortisoara si coaja de lamaie

Omleta pizza

Omleta pizza

Omleta pizza cu salam sau sunca si cascaval sau telemea, cu masline fara samburi

Omleta cu rosii

Omleta cu rosii

Omleta cu rosii oparite si curatate de pielite si seminte, prajita in untura

Omleta cu somon afumat si branza

Omleta cu somon afumat si branza

Omleta cu somon afumat, branza proaspata si smantana, condimentata cu marar

Omleta libaneza

Omleta libaneza

Omletă cu roșii libaneză (aajjete banadoura), condimentată cu scorțișoară, amestec de șapte condimente și busuioc, servită cu lipie libaneză

Omleta cu muschi tiganesc

Omleta cu muschi tiganesc

Omleta cu muschi tiganesc prajita in untura si rulata

Omleta cu ciuperci

Reteta de omleta cu ciuperci prajita in untura

Omleta cu spanac congelat

Omleta cu spanac congelat

Omletă de ouă cu spanac congelat, cașcaval ras și usturoi, preparată la tigaie.

Omleta cu mere si scortisoara

Omleta cu mere si scortisoara

Omleta de oua cu mere, prajita in untura fierbinte si aromata cu scortisoara

Tort aperitiv din omleta

Tort aperitiv din omleta

Rețetă de tort-aperitiv din omletă de ouă, cu smântână, cașcaval, spanac, morcov, sfeclă roșie și măsline

Omleta cu nuci

Omleta cu nuci

Omletă cu miez de nucă, cașcaval, lapte și muguri de pin, prăjită în margarină

[1] 2 > >>

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...