După ce s-a tăiat felii subţiri muşchiul ţigănesc, se prăjeşte în untură. Peste el se toarnă ouăle bătute, porţionate, se lasă a se rumeni pe ambele părţi, după care se rulează.
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...