Omleta simigiului
Ingrediente
pentru omleta simigiului- 10 oua
- 200 g faina
- 100 g amidon
- 750 ml lapte
- 150 g zahar
- 100 g unt
- 10 g sare
Reteta de omleta simigiului
Se diluează amidonul în lapte, se adaugă apoi făina şi zahărul, gălbenuşul de ou şi puţină sare şi la urmă albuşul bătut spumă, amestecînd uşor. Compoziţia astfel pregătită se toarnă în tigaia unsă cu unt şi fierbinte, porţionat în tigaie sau în tavă, la cuptor. Se va avea grijă să fie bine rumenită pe ambele părţi. In stare fierbinte se unge cu gem, după gust şi dorinţă. Se serveste caldă.
Retete similare:
Omleta taraneasca germana
Reteta de omleta taraneasca cu cartofi si costita afumata, servita cu sos madera
Omleta milaneza cu spaghete
Omleta milaneza cu spaghete, preparata cu ciuperci proaspete, sunca presata si cascaval
Omleta cu malai
Omleta cu malai preparata cu cascaval afumat si ceapa verde
Omleta cu ciuperci si legume
Reteta de omleta cu ciuperci si legume, servita cu muraturi
