Mărunțești miezurile de nucă.
Încălzești o tigaie goală în care prăjești apoi mugurii de pin (fără ulei). Când s-au aurit puțin, îi iei din tigaie și îi pui deoparte.
Razi cașcavalul.
Spargi ouălele și le pui într-un bol de salată, după care le bați pentru omletă.
Verși laptele și asezonezi cu sare/piper.
Topești apoi în tigaie 10 g de margarină.
Verși în tigaie ouăle bătute din bolul de salată.
Acoperi cu cașcavalul ras.
Continui prăjirea omletei și adaugi nuca mărunțită și mugurii de pin deasupra și rulezi omleta.
Așezi deasupra margarină de dimeansiunea unei nuci. Poftă bună!