Prajitura cu mere si nuci

Tapetezi cu hârtie de copt o tavă. Răzuieşti pe răzătoarea mare jumătate din pachetul de margarină în tavă, cât să cuprindă peste tot. Amesteci făina, zahărul, grisul, nuca măcinată (din care opreşti jumătate de cană) şi bicarbonatul. Amesteci merele decojite şi răzuite cu zahărul şi scortisoara. Nu le storci de suc.
în tavă, pui jumătate dn compoziţia de făină, o întinzi pe toată suprafaţa tăvii apoi, cu o lingură pui merele cu suc cu tot şi le întinzi pe toată suprafaţa. Deasupra, pui restul de amestec de făină, aranjând şi apăsând uşor cu mâna. Răzuieşti deasupra restul de margarină, împrăştiind-o peste tot, iar peste ea presari restul de nucă, apăsând uşor. Dai tava la cuptor, la foc potrivit, pentru 40-50 de minute.

Rețetă bonus: Prăjitură cu măr şi frişcă

îţi trebuie:

• 8 ouă
• 8 linguri zahăr
• 8 linguri făină
• 1 praf de copt
• zeama de la 1/2 de lămâie
• 1 kg mere
• 2 plicuri de zahăr vanilat
• 300 ml smântână dulce pentru frişcă.

Pregăteşti aşa:

Separi ouăle, pui praful de copt peste gălbenuşuri, adaugi zeama de lămâie şi le laşi deoparte. Baţi albuşurile spumă, adaugi zahărul şi continui să baţi până ce se întăreşte compoziţia. Răstorni gălbenuşurile peste albuşuri, adaugi făina, amesteci uşor, apoi torni compoziţia în tavă şi o coci la foc mic. Cureţi merele de coajă, le razi pe răzătoarea măruntă, presari peste ele zahărul vanilat şi le pui la călit la foc mic. După ce blatul s-a răcit întinzi crema de măr, iar peste aceasta frişca bătută.