Pui cu arpagic
Ingrediente
pentru pui cu arpagic- carne de pui g 1300
- unt g 150
- făină g 100
- arpagic g 900
- smântână g 300
- lapte ml 500
- sare g 30
Categoria retetei:
Reteta de pui cu arpagic
Puii se porţionează şi se sărează. Arpagicul se opăreşte. Laptele se fierbe şi se răceşte.
Mod de preparare reteta pui cu arpagic
Bucăţile de pui se înăbuşă în 75 g de unt cu 100 ml de apă şi se scot separat In grăsimea rămasă se înăbuşă arpagicul. în restul de unt (75 g) se adaugă făina dizolvată în 100 ml de lapte rece, cantitatea de lapte rămasă, smântână şi se fierb împreună circa 20 de minute, amestecând continuu. Sosul se toarnă peste bucăţile de carne, se adaugă arpagicul şi se continuă fierberea circa 15 minute.
Servirea
Preparatul se serveşte cald.
Retete similare:
Peste grecesc cu arpagic
Peste cu arpagic, gatit in stil grecesc, cu masline si condimentat cu dafin
