Păstârnac - 3 retete culinare

Păstârnac

Selecția noastră de rețete culinare din păstârnac, o rădăcinoasă cu multe calităti nutritive și excelentă sursă de vitamine

În bucătăria românească, păstarnacul este folosit, alături de morcov şi pătrunjel, mai ales în supe şi ciorbe. Este bogat în albumine şi în vitaminele B₁ şi B₂. Se păstrează foarte bine peste iarnă. Rădăcina este lungă, cu carnea albă, aromată. Atinge 15—20 cm în lungime. Dă tărie supelor şi ciorbelor.

Supa italieneasca (minestra)

Supa italieneasca (minestra) cu morcovi, o telina si o bucata de pastarnac

Salata de praz si pastarnac olteneasca

Salata de praz si pastarnac olteneasca

Salata olteneasca de praz cu pastarnac, asezonata cu ulei si otet de mere

Tort cu pastarnac si glazura de caramel

Tort cu pastarnac si glazura de caramel

Reteta de tort cu blat de pastarnac si glazura de caramel din zahar brun

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...