Masline cu sos de mojo (Aceitunas Con Mojo)
Ingrediente
pentru masline cu sos de mojo (aceitunas con mojo)- 2 kg de masline proaspete
- 1 capatana de usturoi
- 1 ardei gras (proaspa)
- 1 lingura paprika
- 1 lingura chimion
- 1 buchet mic de patrunejl
- otet si ulei de masline
- oregano si cimbru
Reteta de masline cu sos de mojo (aceitunas con mojo)
Curatati maslinele, faceti trei taieturi in masline, intre capete. Puneti maslinele in apa cu sare timp de 10/14 zile, aruncati o privire peste 4-5 zile. Apoi, scoateti maslinele din apa si puneti-le intr-un recipient.
Intr-un mojar faceti un sos cu toate ingredientele, excluzand oregano si cimbrul. Ingredientele trebuie strivite foarte bine. Puneti maslinele in recipientul pe care urmeaza sa-l folositi la servit si adaugati putina apa. Adaugati sosul mojo de mai sus si acoperiti maslinele cu oregano si cimbru. Asteptati 3/4 zile, dupa gust.
