Ulcer si dispepsie - 22 retete culinare

Retete pentru ulcer si dispepsie, hiperaciditate, boală ulceroasă latentă, gastrite cronice hiperacide, ulcere gastrice şi duodenale (în faza de linişte), convalescenţă după febră tifoidă, după operaţii pe tubul digestiv, cînd starea bolnavului permite reluarea alimentaţiei. Strict oprite: Alcool, cafea naturală, sifon, ceai rusesc, cacao, sirop, apă de la gheaţă, lichide fierbinţi, pîine neagră, pîine proaspătă, cartofi prăjiţi, zarzavaturi crude bogate în celuloză nedigestibilă, fructe acre, fructe crude, fructe uleioase, mezeluri, conserve de carne, carne de porc, oaie, gîscă, raţă, vînat, peşte gras, peşte prăjit, peşte afu¬mat, ochiuri prăjite, ouă tari, omletă prăjită, brînzeturi fermentate sau sărate, untură, slănină, grăsime prăjită, supe de oase sau carne, ciorbe, aluaturi proaspete, foitaj, aluat dospit, îngheţată, marmeladă, miere, dulceaţă, sare în exces, oţet, hrean, muştar, piper, ceapă, usturoi, boia, murături, sosuri cu rîntas.