Salata de cocos cu macrou afumat
Ingrediente
pentru salata de cocos cu macrou afumat- 1 conserva fasole alba boabe
- 200 g fasole verde
- 6 cepe mici
- 250 g file de macrou afumat
- 2 linguri otet de vin
- 1 macrou afumat
- 1 telina
- 5 linguri ulei de masline
- 100g fulgi de nuca de cocos
- piper negru proaspat macinat
- sare
Categoria retetei:
Reteta de salata de cocos cu macrou afumat
Se scurge fasolea boabe într-o strecurătoare. Fasolea verde, curăţată de aţe, se fierbe timp de circa 10 minute într-o oală mare cu apă clocotită, cu un praf de sare, apoi se scurge, se trece prin jet de apă rece şi se lasă din nou la scurs. Se curăţă cepele şi se taie mărunt. Ţelina se toacă mărunt şi se pune într-o salatieră, omogenizându-se cu fasolea verde, fasolea albă, nuca de cocos şi ceapa. într-un bol se omogenizează uleiul de măsline şi oţetul din vin, adăugându-se un vârf de sare şi un praf de piper măcinat. Compoziţia rezultată se toarnă peste amestecul de legume şi se amestecă uşor. Fileul de macrou afumat se aşază în centrul salatei şi se serveşte imediat.
Retete similare:
Salata de fasole alba cu ceapa si fulgi ...
Salata vranceana de fasole alba cu ceapa si fulgi de porumb, cu dressing din ulei si otet, aromata cu doua legaturi de verdeata.
Salata de fasole neagra cu avocado
O salata foarte colorata acompaniata de un dressing rapid preparat cu avocado si lamaie verde.
Salata de fasole neagra cu avocado si po ...
O salata cu fasole neagra ft. satioasa si bogata in proteine. Noi am folosit fasole neagra uscata, dar puteti inlocui si cu 2 cutii de fasole conservate.
Salata de fasole rosie si ton
O varietate de salata algeriana cu fasole verde si ton.
