Se pun nucile caju la înmuiat în apă pentru câteva ore.
Se spală bine, se clătesc şi se strecoară.
Se pune în blender împreună cu o cană de apă şi se mixează bine până ce compoziţia devine de consistenţa unei creme.
Se adaugă restul ingredientelor şi se mai mixează împreună pentru un minut.