Ardei umpluti cu branza

Branzeturile se framanta si se maesteca. Se adauga smantana, grisul, piperul, mararul verde tocat marunt, ouale, 1 lingura unt si ceapa tocata. Ardeii se spala, se taie un capacel de la coada, se scot semintele si se umplu cu branza rezultata. Se asaza intr-o cratita, se presara putina sare, se toarna apa cat sa-i acopere, se adauga o lingura de unt si se introduc la cuptor. Cand sunt gata fierti se servesc cu smantana.