Broccoli olandez cu ardei rosu
Ingrediente
pentru broccoli olandez cu ardei rosu- 1/2 kg broccoli desfacut in buchetele
- 1 ardei rosu, taiat marunt
- 3 linguri ulei de masline
- 2 linguri zeama de lamaie
- 1 lingurita coaja de lamaie razuita
- 1 cana lapte de soia
- 2 linguri faina alba
- 1/2 lingurita vegeta
- sare dupa gust
Reteta de broccoli olandez cu ardei rosu
Se fierbe broccoli la aburi sau in putina apa doar 4-5 minute, asa incat sa ramana ferm si sa-si pastreze culoarea verde crud. Se strecoara si se asaza pe platoul de servire. Separat se caleste ardeiul in putina apa si o lingura de ulei si se lasa la o parte.
Intr-o cratita mica, se amesteca bine faina cu putin lapte, apoi se adauga uleiul, zeama de lamaie, lamaia razuita si vegeta. Se amesteca bine si se fierbe pana ce se ingroasa. Se potriveste de sare si se toarna acest sos peste broccoli. Apoi se orneaza cu ardeiul calit si se serveste ca atare sau langa piure de cartofi, pilaf de orez sau paste fainoase integrale.
Observatie:
In loc de broccoli se poate folosi conopida, insa broccoli are mai multe calitati nutritive.
Pentru diabetici, se inlocuieste faina alba cu faina de ovaz.
Retete similare:
Placinta cu broccoli si carne
Placinta cu broccoli si carne, preparata la cuptor cu umplutura din mix de carne de porc si vita, cascaval, oua si smantana
Cus cus vegetarian cu broccoli
Reteta de cus cus vegetarian cu broccoli. Combinatia dintre cus-cus si broccoli este una fericita si, delicioasa, bineinteles :)
