Chiftelute de cartofi in sos de stafide
Ingrediente
pentru chiftelute de cartofi in sos de stafide- 1,5 kg cartofi
- 3 ouă
- 3 linguri ulei
- 250 g făină
- 1 lingură zahăr
- sucul de la 1 lămâie
- 300 g stafide
- vin
- sare
Reteta de chiftelute de cartofi in sos de stafide
Fierbi cartofii în coajă. îi laşi la răcit, apoi îi treci prin maşina de tocat, amesteci compoziţia cu ouă şi frămânţi.
Adaugi sare după gust şi 150 g făină. Din această compoziţie formezi chiftelute. Restul de făină îl căleşti în uleiul încins, stingi compoziţia cu apă şi laşi la fiert timp de 15 minute.
Separat, caramelizezi zahărul puţin, stingi cu vinul, după care pui stafidele. Dai în clocot timp de 2-3 minute.
Amesteci apoi cu sosul de făină şi pui chiftelele în sos. Mai laşi să dea câteva clocote împreună, adaugi sucul de lămâie şi puţină coajă de lămâie.
Poţi servi chiftelele calde sau reci. Poftă bună!
Retete similare:
Chiftelute cu sos de vin
Chiftelute cu sos de vin preparate din carne de vita si porc, cu cartofi, ceapa si lamaie.
Chiftelute cu sos de smantana
Chiftelute cu sos de smantana preparate din carne de vita si porc, cu cartofi si ceapa
Chiftelute cu tarhon
Chiftelute cu tarhon din carne de vita, porc si cartofi servite cu sos brun
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată