Gris cu lapte si caramel
Ingrediente
pentru gris cu lapte si caramel- gris 0,100 kg
- lapte 2 L
- lamaie 0,025 kg
- zahar 0,200 kg
- zahar (caramel) 0,200 kg
Reteta de gris cu lapte si caramel
Se pune laptele şi zahărul într-un vas curat, se amestecă bine pentru a se dizolva zahărul şi se pune la foc. Cînd laptele a dat în fiert, se adaugă grisul puţin cîte puţin pînă se epuizează întreaga cantitate. Se introduce coaja de lămîie şi se fierbe la foc potrivit 10 minute, amestecînd continuu spre a nu se lipi la fund, se porţionează în farfurii. Separat se pune zahărul înţr-un vas de aramă, se pune vasul pe foc potrivit pînă ce zahărul se caramelizează, stingîndu-se cu 500 g apă caldă şi se lasă să mai fiarbă împreună 5 minute. Sosul format se serveşte la griş.
Valori nutritive
- Protide 9.86
- Lipide 7,43
- Glucide 72,23
Retete similare:
Gris cu lapte
Gris cu lapte preparat prin fierbere, servit cald, cu sirop de fructe deasupra
Crema de zahar caramel cu lamaie
Crema de zahar caramel cu lamaie, preparata in bain-marie, servita rece cu sirop cu vanilie
Crema de zahar caramel
Crema de zahar caramel preparata la cuptor la o temperatura moderata, cu lapte, oua si vanilina sau zahar vaniliat
Caramele cu rom si ciocolata
Reteta de caramele cu lapte, rom si ciocolata, preparate cu stafide si sirop de cirese
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată