Cereale - 11 retete culinare

Cereale

Cerealele fac parte din familia gramineelor, care cuprinde aproape 4000 de specii, raspandite pe toata suprafata uscata a pamantului, insa numarul celor separate si cultivate incepand cu 6 milenii inaintea erei noastre este relativ mic: grau, orez, porumb, secara, mei, ovaz, sorg.

Cerealele sunt alcatuite din coaja (pericarp si tegumentul seminal), embrion si endosperm.

Grau (2)
Gris (22)
Germeni de grau (1)
Macaroane (20)
Malai (18)
Mei (10)

Biscuiti de casa cu cereale si susan

Biscuiti de casa cu cereale si susan

Biscuiti de casa cu cereale (tarate de grau si fulgi de ovaz) si susan

Supa de legume cu fulgi de porumb

Supa de legume cu fulgi de porumb

Supa de legume (morcovi, telina, ceapa, fasole verde si mazare conservata) cu fulgi de porumb si lapte

Arpacas cu legume

Arpacas cu legume

Arpacaş cu legume (praz, ceapă verde, morcov) şi verdeaţă

Sarmale cu arpacas in foi de vita

Sarmale cu arpacas in foi de vita

Reteta de sarmale de post cu ceapa si arpacas in foi de vita, condimentate cu marar verde si servite cu iaurt deasupra

Supa de arpacas

Supa de arpacas

O reteta usoara de supa de arpacas fiert preparata cu lapte si unt

Ciorba cu porumb

Ciorba cu porumb

Rețetă de ciorbă de porumb, preparată cu pâine, roșii, ceapă verde, lapte și unt

Carne tocata de miel cu bulgur

Carne tocata de miel cu bulgur

Carne tocată de miel prăjită cu bulgur, vinete şi roşii, condimentată cu boia iute şi chimen

Fursecuri cu fulgi de porumb si nuca

Fursecuri cu fulgi de porumb si nuca

Fursecuri preparate cu făină, fulgi de porumb, ouă și miez de nucă

Arpacas cu ciuperci

Arpacas cu ciuperci

O reţetă delicioasă de post: arpacaş cu ciuperci champignon, usturoi, ceapă verde şi brânză Cheddar

Clatite cu faina de hrisca (fara lapte si gluten)

Clatite cu faina de hrisca (fara lapte si gluten)

Reteta de clatite preparate doar cu faina de hrisca si apa (fara lapte si gluten)

Quinoa cu curry

Quinoa cu curry

Reteta de quinoa preparata cu ghimbir, curry, usturoi, ceapa si smantana

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...