Clatite cu faina de hrisca (fara lapte si gluten)
Ingrediente
pentru clatite cu faina de hrisca (fara lapte si gluten)- 1 ou
- 750 ml apă rece
- 10g sare grunjoasă
- 330g făină de hrișcă
Reteta de clatite cu faina de hrisca (fara lapte si gluten)
PASUL 1:
Pui făina și sarea într-un bol de salată. În centru, spargi un ou (albuș și gălbenuș) pentru a se lega aluatul, apoi torni apa puțin câte puțin, amestecând.
Nu îți face griji cu privire la cantitatea de apă - intră mai multă ca de obicei deoarece făina de hrișcă absoare mult mai multă apă (este mai densă).
Acoperi aluatul și îl lași o oră la frigider. Vei obține un aluat ușor gros, nu foarte lichid și elastic.
PASUL 2:
Topești puțin unt într-o tigaie și îl întinzi bine pe toată suprafața tigăii.
Torni un polonic de aluat de clătită în tigaie și o rumenești pe ambele părți.
Este recomandat să nu rumenești clătitele prea tare dacă intenționezi să le reîncălzești când/dacă le adaugi și o umplutură.
Sunt delicioase și, evident, fără gluten!
Retete similare:
Clatite simple cu lapte si 6 idei de ump ...
Clătite simple cu lapte, pufoase și delicioase și, bonus, 6 idei de umplutură pentru ele
Clatite simple cu ciocolata
O reteta de clatite delicioase si simplu de preparat cu cacao si lapte
Clatite cu mere si sos de vanilie
Clătite din lapte şi făină, umplute cu mere şi servite cu sos de vanilie deasupra
Budinca de clatite cu sos de vin
Reteta de budinca de clatite cu sos de vin preparat cu oua si vanilina
