Quinoa cu curry
Ingrediente
pentru quinoa cu curryCategoria retetei:
Reteta de quinoa cu curry
Într-o oală, pui 2 căni de quinoa și 5 căni de apă rece.
Aduci la fierbere și apoi lași la foc mic timp de 15-20 de minute.
În acest timp, mărunțești ceapa și o călești într-o tigaie cu ulei de măsline, adaugi usturoiul și mai lași pe foc 1-2 minute.
Când quinoa s-a fiert, o adaugi în tigaie peste amestecul de ceapă și usturoi.
Adaugi smântâna (crême fraîche) și condimentele.
Ții pe foc 5 minute amestecând regulat în așa fel încât quinoa să fie pătrunsă de toate aromele.
Se servește caldă ca garnitură sau chiar ca fel principal.
Notă:
Dacă vrei ca preparatul să fie 100% vegetarian, înlocui smântâna cu lapte de cocos și adaugi puțin șofran la condimente.
Quinoa este o alternativă mai dietetică la orez și grâu.
Retete similare:
Drob de pui cu quinoa
Rețetă de drob din carne tocată de pui cu quinoa preparat la cuptor
Burgeri vegani de fasole si quinoa
Acești burgeri vegetarieni se pot servi ca sandwich, în chifle, sau simpli ca pe un "steak". Sunt perfecți pentru persoanele alergice la gluten sau Tofu.
Hamburger vegetarian de linte si quinoa
Reteta de burger vegetal preparat din linte rosie si fulgi de quinoa
