Drob de pui cu quinoa

Pui quinoa și apa într-o oală și aduci la fierbere la foc mare.

După ce a atins punctul de fierbere, reduci focul și lași să fiarbă în continuare la foc mic până când quinoa devine moale și apa se evaporă, în jur de 15-20 minute.

Iei oala de pe foc și o ții deoparte.

Preîncălzești cuptorul la 350°F (175°C).

Încălzești uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu.

Călești ceapa în ulei timp de 5 minute.

Adaugi și usturoiul și mai ții pe foc încă un minut.

Într-un bol mare, amesteci carnea tocată de pui, quinoa fiartă, ceapa călită, pasta de tomate, sosul picant, 2 linguri de sos Worcestershire, oul, sarea și piperul.

Amesteci bine totul. Amestecul va fi foarte umed. Îi dai forma unui drob și îl așezi într-o formă de cozonac tapetată cu hârtie de copt sau folie de aluminiu.

Într-un vas mic, amesteci zahărul brun, 2 linguriție de sos Worcestershire și o linguriță de apă.

Torni acest amestec în mod uniform peste drob.

Coci drobul de pui la cuptor timp de aproximativ 50 de minute sau până când carnea nu mai este rozalie la mijloc.

Ții drobol la răcit în jur de 10 minute înainte de a-l tăia și servi.

Poftă bună! :)