Freci urda cu puţină apă până devine ca o cremă. într-un vas rezistent la foc, lung ca formă, uns cu unt sau margarină, aşterni un strat de spirale, urmat de un strat de piure de spanac şi unul de urdă. Termini cu un strat cu sos de tomate peste care presari caşcaval ras. Rumeneşti totul la cuptor. Serveşti rulada caldă, tăiată felii.