In laptele clocotit se pun zahărul, praful de zeamil sau amidon dizolvat în apă rece şi zahărul vanilat, după aceea fulgii de porumb. Se dă bine în fiert şi la ultimul clocot se adaugă vinul.
In stare fierbinte se toarnă în pahare sau compotiere. Pe deasupra, cand este rece, se pun caţiva fulgi de porumb. Se serveste numai rece.